Lagi mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh tumis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh Tumis memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh Tumis:
- Siapkan 150 gram Mie spageti
- Gunakan 500 ml kaldu ayam (untuk tumis) 750ml utk kuah
- Siapkan Sosis potong sesuai selera
- Sediakan Daging sapi (saya pake kornet biar heman)
- Gunakan Secukupnya sawi
- Gunakan Secukupnya tauge
- Gunakan 3 siung bawang merah (diiris tipis)
- Gunakan 3 siung bawang putih (diiris tipis)
- Gunakan 1 helai daun salam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawah merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 merica bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (dibuang isinya)
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1/4 sdt jinten
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Rebus mie selama 8-10 menit. Lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Masukkan bumbu halus, masak hingga harum dan matang. Masukkan kornet, sosis, buat orak-arik, tambahkan potongan tomat, aduk rata.
- Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan irisan garam, irisan sawi/kol, potongan tomat, taoge, dan mi, aduk rata. Tambahkan kecap, aduk rata dan angkat. Sajikan bersama pelengkap.
Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Aceh Tumis di sini nggak ada duanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
