Lagi mencari inspirasi resep 28. empal gepuk suwir (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 28. empal gepuk suwir (khas sunda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jgn lupa di icip rasanya.ini ngga pake penyedap udah gurih bgt loh Lalu nyalakan api sedang. Masak dan aduk lg sampai agak kering dan kalis. Yg suka kering masak terus dgn api kecil sampai kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. empal gepuk suwir (khas sunda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 28. empal gepuk suwir (khas sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 28. empal gepuk suwir (khas sunda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda):
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 1/2 buah nanas, blender
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri (me : 3 butir)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 bongkah lengkuas muda
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 100 gr gula merah
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 4 sdm pasta asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Siapkan Rempah daun :
- Siapkan 5 lembar daun salam (me: 3 lembar)
- Ambil 5 lembar daun jeruk (me: 3 lembar)
- Siapkan Taburan :
- Gunakan Sesuai selera bawang goreng (aku skip)
Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap! Cara Membuat Empal Gepuk Khas Sunda : Rebuslah daging sapi dengan santan, daun salam, bumbu halus, lengkuas, kaldu bubuk, serai sampai daging menjadi empuk serta kuahnya habis. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.
Langkah-langkah menyiapkan 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda):
- Potong daging berlawanan serat, cuci bersih lalu direndam dengan jus nanas kurleb 1 jam. Setelah 1 jam, cuci bersih lagi dagingnya
- Sambil menunggu daging, bisa sambil siapkan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus kecuali pasta asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Pindahkan daging yg sudah dicuci bersih ke dalam wajan, lumuri dengan bumbu halus dan rempah daun. Remas-remas. Diamkan sebentar
- Nyalakan kompor, masukkan santan. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan pasta asam. Koreksi rasa. Masak sampai santan menyusut, sesekali diaduk ya.. Kalau santan sudah menyusut, suwir2 daging dengan bantuan 2 garpu.
- Empal gepuk suwir siap disajikan. Sebagian bisa disimpan di kulkas untuk stok. Lebih enak jika sebelum dimakan empal gepuk digoreng sebentar. Tapi tanpa digoreng pun tetep enak koq..
Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini. Semenjak tinggal di daerah sunda semakin jatuh cinta sama makanan sunda. Kayak empal suwir ini katanya khas cianjur.taunya ya cuma khas sun. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Gepuk merupakan sajian daging yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk dan agak gepeng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 28. Empal Gepuk Suwir (Khas Sunda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
