Anda sedang mencari ide resep gepuk daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gepuk daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk daging sapi memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gepuk daging sapi:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 kelapa parut
- Ambil daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 sendok mkn ketumbar
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 1/4 buah pala
- Siapkan garam secukupunya
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil gula merah
- Ambil asam jawa
- Sediakan minyak untuk menumis dan menggoreng
Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat. Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging sapi, lho. Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Dan Enak - Kali ini kita akan membahas mengenai aneka resep daging sapi, yang mana telah kita ketahui bersama, masakan dengan olahan daging sapi sangat banyak, ada yang di bakar, digoreng, dikrengseng dan ada yg di gepuk. Tentunya Anda semua tau bukan, masakan gepuk itu seperti apa, hampir semua orang pasti tau mengenai masakan ini, karena memang kelezatan dan.
Langkah-langkah membuat Gepuk daging sapi:
- Rebus daging sampai empuk tambahin daun jeruk di rebusan daging. setelah empuk angkat potong potong lalu di pukul pukul sama ulekan
- Bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri,pala di blender lalu di tumis..setelah matang masukin air, daging dan kelapa parut
- Masukan lengkuas geprek, sereh geprek, dan salam dan daun jeruk
- Tambahkan garam, penyedap, gula merah, asam jawa
- Test rasa…rasa nya manis asem gitulah…tunggu sampai air menyusut
- Angkat daging,,, goreng sebentar..angkat…goreng juga bumbu kelapa nya
- Taburkan bumbu kelapa goreng di atas gepuk…taraaaa siap untuk di santap
Daging berbumbu ini populer dengan sebutan empal gepuk. Kali ini daging dipukul-pukul (digepuk) lebih lama hingga seratnya sedikit terurai, lalu digulung dan diikat agar serat-seratnya tidak lepas. Penampilan Daging Sapi Gepuk pun jadi lebih unik. Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas. Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
