Sedang mencari ide resep gepuk sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gepuk sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gepuk sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gepuk sunda:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 bh serai
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 50 gr gula merah (sisir halus)
- Gunakan 4 bh asam jawa (larutkan dengan sedikit air, buang bijinya)
- Ambil 65 gr santan instan
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 2 gelas air
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada. Pembantu Diembad Salaki Majikan - Sunda Leuwiliang Nanggung. Gepuk Karuhun diolah berdasarkan resep warisan keluarga. Oleh karenanya dinamakan karuhun yang dalam bahasa sunda artinya leluhur.
Cara membuat Gepuk sunda:
- Rebus daging sapi sampai setengah empuk (saya pakai slow cooker selama 4 jam)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Tuangkan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai matang.
- Sambil menunggu bumbu matang, iris daging sesuai selera, lalu digeprek tapi jangan sampai hancur.
- Setelah bumbu matang, tambahkan dua gelas air, garam secukupnya, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan daging yg sudah digeprek, lalu masukkan santan.
- Ungkep gepuk sampai air menyusut, dan bumbu menyerap. Setelah itu siapkan wajan lainnya, goreng gepuk dengan api sedang sebentar saja.
- Gepuk siap dihidangkan.
Setiap pengiriman, gepuk karuhun selalu fresh dibuat. Gepuk termasuk ke dalam sajian masakan khas Jawa Barat atau warga sunda dengan hasil racikan masakan yang terasa cukup manis di lidah namun tetap gurih. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga. Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. BiasanyaGepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gepuk sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
