Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk karapitan heritage (a.k.a ndeso) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk karapitan heritage (a.k.a ndeso) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk karapitan heritage (a.k.a ndeso), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk karapitan heritage (a.k.a ndeso) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tiap idul adha ini wajib ada, bahkan pas lagi kerja proyek di luar kota kalau pulang lebaran saya pasti ngebekal ini buat stok soalnya awet berhari-hari. Kayaknya kurang afdhol aja gitu kalau ga makan ini kurang berasa idul adha vibes nya. Tiap idul adha ini wajib ada, bahkan pas lagi kerja proyek di luar kota kalau pulang lebaran saya pasti ngebekal ini buat stok soalnya awet berhari-hari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk karapitan heritage (a.k.a ndeso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso) memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso):
- Ambil 1 kg daging sapi gandik/paha belakang/silver side (+/-)
- Gunakan Secukupnya air bersih
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Gunakan 16 siung bawang putih (saya ukuran kecil)
- Sediakan 1 1/2 bungkus ketumbar bubuk (@15 gram)
- Siapkan 1 1/2 bungkus santan kental instan (@65 ml)
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
Soalnya semuanya bisa ditakar sendiri sesuai keinginan jadi. Hiburan campursari Widyoraras mengiringi Wadir Pelayanan Medik Dr. Joni Wahyuhadi, dr, SpBS(K), Group Band para dokter SMF RSUD Dr. Soetomo dan Group Paduan Suara SMF Gigi & Mulut.
Cara membuat Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso):
- Rebus daging terlebih dahulu dengan air bersih secukupnya sampai sekadar matang saja. Sisihkan dan jangan buang airnya.
- Ambil daging lalu potong melawan seratnya sesuai selera. Untuk lebarnya saya kira-kira sekitar 1,5-2 ruas jari. Untuk tebalnya bebas ya, tinggal nanti menyesuaikan kalau tebal maka menggepuknya/memukulnya harus lebih kuat dan lama dibanding yang tipis.
- Setelah dipotong maka daging digepuk (saya pukul-pukul dengan ulekan) hingga menipis dan terasa agak lemas. Lakukan hingga habis.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Perbandingannya disesuaikan dengan banyaknya daging, dan lebih banyak bawang merah daripada bawang putih ya. Punya saya secara jumlah banyakan bawang putih tapi ukurannya mini-mini😅
- Masukkan daging ke wajan, masukkan juga air kaldu rebusan tadi. Masukkan bawang merah, bawang putih, gula merah, garam dan ketumbar. Di tahap ini silahkan dikira-kira secukupnya. Masak hingga airnya mendidih.
- Setelah mendidih boleh tes rasa. Tambahkan yang dirasa kurang. Target tingkatan rasa disesuaikan dengan jumlah kaldu rebusan ya. Misalnya airnya banyak, maka tingkatan rasanya (manis dan asinnya) harus semakin ringan atau agak hambar. Karena ini nanti akan di ungkep dan dimasak hingga airnya sat/tiris jadi kalau rasanya terlalu tajam di awal hasil akhirnya akan lebih tajam lagi dan jatuhnya enek. Dikira-kira saja. Biarkan mendidih beberapa saat.
- Masukkan santan, jumlahnya sesuaikan dengan banyak airnya. Aduk searah jarum jam perlahan hingga tercampur rata. Lalu tutup dan masak hingga airnya sat/tiris.
- Jika ingin dikonsumsi, panaskan minyak secukupnya di wajan lalu goreng sampai agak kering atau sesuai selera. Jangan terlalu banyak ya minyaknya. Semoga berhasil🥰
- Ini penampilannya setelah dimasak tadi ya bisa langsung disimpan awet insya Alloh😘
Menu kali ini Sego Ndeso, Tahu Campur, Sup Kimlo dan Bakso Campur, tidak ketinggalan es cincau sebagai penutup menu. Find thousands of tested recipes, menus, cooking shortcuts, dinner ideas, family meals, and more at Recipe Are Perfects
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk Karapitan Heritage (a.k.a Ndeso) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
