Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gepuk:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 3 bungkus santan instant @65 ml dilarutkan menjadi 1500 ml santan
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 200 gram gula merah
- Siapkan 4 sdm asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt Garam (kalau kurang, boleh di tambah)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (kalau kurang boleh di tambah)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal Gepuk:
- Haluskan bumbu halus, lalu sisihkan
- Iris2 daging sapi dan memarkan
- Lalu rebus daging dalam air mendidih selama 5 menit
- Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit
- Setelah di diamkan 30 menit, Rebus lagi selama 7 menit dan memarkan lagi, sisihkan
- Rebus santan, bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, gula merah, asam jawa. Didihkan dan masukkan daging. Saat mulai mengental, masukkan garam dan kaldu bubuk
- Masak terus sampai bumbu menyusut, memarkan kembali dagingnya
- Goreng empal asal kecoklatan saja, dalam minyak panas, tiriskan
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
