Lagi mencari ide resep empal gepuk bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Gepuk Bakar menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gepuk Bakar:
- Sediakan 350 gr daging sapi yang direbus sampai empuk
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 4 Bawang merah
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 kemiri
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Cara membuat Empal Gepuk Bakar:
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu
- Rebus daging sampai empuk. Potong agak tipis, lalu dipukul2 agar cepat empuk (digepuk)
- Tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daging yang sudah digepuk. Masukkan air kaldu (rebusan daging tadi).
- Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, selanjutnya adalah di bakar. Dibakarnya bisa menggunakan teflon atau happycall. Bakar sebentar saja, tunggu sampai agak kecoklatan. Empal Gepuk Bakar siap disajikan..
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Ketan bakar adalah makanan khas Jawa Barat dengan nama bekennya adalah ulen, yang dibuat dari ketan bakar dengan pendamping berupa sambal oncom. Tidak perlu pergi keluar rumah untuk makan Empal Gepuk istimewa yang enak ! Jika Bunda penasaran dengan cara bikin gepuk daging sapi khas Sunda cobalah resep Empal Gepuk berikut ini. Masukkan daging calon empal dan masak di api kecil sampai mengental atau kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
