Anda sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk:
- Sediakan 500 g daging sapi
- Siapkan 1/2 butir kelapa dibuat serundeng
- Ambil 1 buletan gula merah
- Gunakan 1 stt ketumbar bulat
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 8 buah bawang merah
- Sediakan 1 ruas laja, 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg sereh, asam jawa
- Gunakan 1 liter air kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:
- Marinasi daging dg jeruk nipis/lemon dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, bilas dg air. Siapkan presto, daging yg sdh dimarinasi masukkan presto tambahkan air kelapa, masak sekitar 10 menit muali air mendidih. Matikan kompor diamkan sampai bisa dibuka prestonya. Sambil menunggu rebusan daging, buat bumbu
- Bawang putih, bawang merah, dikupas, ketunbar sangrai. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk,sereh, laja, jahe.
- Jika daging sdh diangkat dr presto, tumbuk satu2 dg ulekkan(jgm sampai hancur), tempatkan pd penggorengan, teplon, beri sisa air rebusan daging, kelapa yg sdh dibuat serundeng, masak hingga saat airnya.
- Cek rasa sambil terus dimasak sampai kelapa serundeng terlihat kering. Matikan kompor. Sajikan
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
