Sedang mencari inspirasi resep dendeng gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oya, dendeng gepuk Wonosobo juga disajikan kering nih. Jadi, penganan ini lebih tahan lama dan cocok buat oleh-oleh. Hm, dendeng gepuk paling nikmat disantap dengan nasi yang masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dendeng gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Gepuk memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Gepuk:
- Gunakan 500 gr Daging
- Siapkan 100 gr Buah nanas (parut)
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1/4 siung Bawang bombay
- Gunakan 100 gr Gula merah (iris tipis)
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil 2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 3 bh Kemiri
- Siapkan 2 bh Serai (memarkan)
- Siapkan 2 cm Jahe (memarkan)
- Sediakan 1/2 sdt Jinten bubuk
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Ambil Secukupnya Air mineral
Resep Gepuk Daging Sapi khas Sunda, Variasi Olahan Daging Idul Adha https. Yuk, buat resep Dendeng Gepuk yang antigagal ini! Menu ini cocok sekali untuk temani makan siang kita. Rasanya yang gurih dan tekstur empuk pada daging buat makan siang nambah terus. Последние твиты от Bandeng Gepuk Delima (@BandengGepuk_id).
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Gepuk:
- Uleni rata daging dengan nanas parut, biarkan sekitar 10-15 menit lalu rebus daging hingga air mendidih, buang sisa kotoran lemak & darah yang mengapung. Sisihkan sedikit air kaldu rebusan daging yang bersih untuk bahan ungkep. Kemudian potong perbagian. (*fungsi nanas agar membuat daging empuk & ada sedikit rasa asamnya. Jangan di uleni terlalu lama, agar daging tidak hancur saat di olah)
- Haluskan bawang putih, bawang bombay, kemiri, gula merah. Ungkep daging dengan bumbu halus dan masukkan garam, jinten, serai, ketumbar, merica, jahe, air kaldu rebusan daging. Aduk rata & tunggu hingga kuah menyusut. Lalu dinginkan sekitar 1 jam kemudian tiriskan daging ungkepnya.
- Gepuk/pipihkan daging dengan pemukul daging. Kemudian dijemur bawah panas terik matahari/di oven hingga kandungan air dalam daging mengering.
- Jika telah mengering, goreng daging dengan minyak panas atau dapat di masak dengan bumbu balado. Sajikan dengan lalapan & nasi gurih hangat.
Bandeng isi dengan sensasi di gebug, TANPA DURI !!! Saat wisata Dieng, cobain juga dendeng gepuk yang terkenal ini. Makanan khas Wonosobo ini dibuat dengan rempah-rempah asli sehingga rasanya sangat kaya dan meresap. The most common Dendeng in Indonesia is Dendeng Sapi (Beef Dendeng), and it usually tastes sweet through the addition of coconut sugar caramelization. However exotic meat type is also.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
