Lagi mencari ide resep empal daging sapi gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi gepuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal daging sapi gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal daging sapi gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Empal Daging Sapi Gepuk menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Daging Sapi Gepuk:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula merah atau gula putih
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi Gepuk:
- Cuci bersih daging, potong menjadi bagian kecil, dan rebus (saya selama 40 menit)
- Haluskan seluruh bumbu sambil sesekali koreksi rasa
- Gepuk daging yang sudah direbus
- Rebus kembali daging bersama bumbu halus dengan api sedang menuju kecil hingga air hampir habis
- Goreng empal hingga berwarna kecoklatan dan sajikan
Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Gepuk daging sapi tersebut hingga tipis. Anda bisa menggunakan air sisa pada rebusan pertama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging sapi gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
