Sedang mencari inspirasi resep gepuk a la ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk a la ibu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sewaktu munggahan kemaren, Ibu saya kirim daging sapi yang udah direbus dan ditusuk, lantas minta saya buat bikin gepuk katanya, dikasih resepnya juga. Alhamdulillah, mashaAllah 😊 Ini gepuk Sunda a la Ibu saya, saya share resepnya disini supaya temen-temen semua bisa coba,. Indonesian Restaurant in Bandung Regency, Jawa Barat Foursquare uses cookies to provide you with an optimal experience, to personalize ads that you may see, and to help advertisers measure the results of their ad campaigns. gepuk hj. ibu uka bandung • gepuk hj. ibu uka bandung photos • gepuk hj. ibu uka bandung location • gepuk hj. ibu uka bandung address •.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk a la ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gepuk a la ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gepuk a la ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gepuk a la Ibu memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gepuk a la Ibu:
- Siapkan 300-400 gram daging sapi, potong kotak, rebus empuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Gunakan 1/2 buku jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu lain:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buku jari lengkuas, parut
- Gunakan 1/2 gandul gula merah
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan 3 sdm air asam jawa atau lemon
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan bila suka Micin
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis. Berbeda dengan resep soto a la Ibu saya yang saya pelajari sejak jama n 'baheula' dari beli au, maka s o to a la Mbak A yu ini memiliki bu mbu yang jauh lebih simple. Tidak menggunakan a neka rempah-rempah yang mungkin banyak yang belum mengetahuinya seperti kapulaga, kembang lawang, kayu manis, atau pala.
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk a la Ibu:
- Blender atau ulek bumbu halus sampai halus.
- Dalam wajan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan air, santan, lengkuas parut dan daun salam. Aduk sebentar.
- Masukkan daging dan pastikan semuanya terendam.
- Lalu masukkan gula merah dan air asam jawa. Aduk rata.
- Biarkan sampai bumbunya susut dan meresap.
- Jangan lupa sesekali diaduk.
- Bila sudah susut angkat daging. Bisa dimakan seperti itu atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.
- Sajikan.
Ayam Gepuk Sambal Bawang a la Warung Pak Gembus. Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Ke depan juga kalau ada kesempatan ingin membuka cabang lagi," katanya. Wiwin pun mengatakan jika anaknya yang lain turut terlibat mengelola manajemen bisnis rumah makan gepuk dan sate Cilampeni miliknya. Nah berhubung sebentar la gi Lebaran Ha ji tiba dan bisa dipastikan daging kur ban terkadang melimpah ruah (tentu saja bagi keluarga yang kejatuhan rejeki mendapatkan banyak daging ku rban) maka mungkin resep ini bisa menjadi so lusi ketika anda kehabisan ide mengolah daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gepuk a la Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
