Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk:
- Ambil 1 kg daging Sapi Pake Sengkel
- Siapkan 1500 ml santan
- Gunakan 4 lmbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 3 sdm air asam Jawa
- Ambil Secukupnya Gula Merah
- Gunakan secukupnya Garam,Gula
- Sediakan @BumbuHalus@:
- Siapkan 15 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Ambil 5 kemiri
- Siapkan sejempol lengkuas
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Cara menyiapkan Empal Gepuk:
- Cuci bersih daging,Tidak Usah Dipotong2
- Dalam Wajan masukkan Daging,Santan,bumbu halus,salam,serai,gula merah,air asam,garam,gula
- Masak Daging Kalau sudah mendidih kecilkan api
- Masak Daging sampai setengah Empuk,Cicipi,lalu angkat daging,Potong dan Pukul2 sampai pipih.
- Kembalikan Daging ke Wajan sampai empuk.Empal Yang sudah empuk Siap di goreng.
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
