Sedang mencari ide resep 1. gepuk sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1. gepuk sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. gepuk sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 1. gepuk sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 1. gepuk sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 1. Gepuk sunda memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 1. Gepuk sunda:
- Ambil 500 gr daging sapi gandik
- Siapkan 3 sdm kelapa parut disangarai
- Siapkan 300 ml santan cair
- Siapkan 3 gelas air
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 bh serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar salam
- Ambil 1 bulet Gula merah
- Siapkan 5 cm laos / laja di parut
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur / totole
- Sediakan Secukupnya royco sapi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri (sangrai dlu)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai dulu)
- Sediakan 1 sdt pala
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan 2 cm jahe
Resep gepuk sapi ini bisa jadi obat kangen buat kamu yang kangen gepuk buatan nenek. Sunda sangat terkenal dengan olahan kuliner lezatnya. Ada banyak sekali olahan kuliner khas Sunda yang bisa kita cicipi kelezatannya. Salah satu kuliner khas Sunda yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah empal gepuk.
Cara menyiapkan 1. Gepuk sunda:
- Rebus daging sapi yg belom di cuci 15 menit bersama sereh salam daun jeruk. Buang air nya pertama
- Iris2 daging sapi 1 cm an atau sesuai selera. Rebus kedua pake air yg baru bersama serai salam dan jeruk yg tadi selama 5 menit
- Abis itu geprek2 daging sapi nya ya gais. Biara rada2 gepeng gt
- Tumis bumbu halus. Masukan laos yg d parut. Masukan daun jeruk serai beserta daun salam.
- Tambahkan gula, air asam jawa. Kaldu jamur. Dan royco secukupnya. Koreksi rasa
- Tambahkan kelapa dan masukan santan, sedikit air kaldu bekas rebusan kedua, lalu masukan dagingnya. Tunggu sampe surut dan sampe kluar minyak
- Buat yg suka kering goreng gepuk di penggorengan.
- Gepuk siap di makaaaaan. Empuk dan meresap rasanya 👌
Gepuk (atawa sok disebut ogé empal) nyaéta jinis kadaharan anu bahan poko nyieunna tina daging (ilaharna mah daging sapi), nu saterusna disamaraan ogé dikulub mangjam-jam, geus kitu kakara wéh digoréng. Dina kahirupan sapopoé, gepuk téh kadaharan nu sok disuguhkeun minangka deungeun sangu. Gepuk atawa empal téa anu pangkakoncarana mah nyaéta gepuk asal Kota Bandung, nikakeun ku urang. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 1. Gepuk sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
