Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal gepuk memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal gepuk:
- Siapkan 500 gram daging sapi potong ketebalan 1 cm
- Siapkan Bahan rebusan:
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Ambil 3 cm lengkuas,parut
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 keping kecil gula merah (sy 3/4 keping)
- Ambil Secukupnya garam (sy 3/4 sdt)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (sy 3/4 sdt)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal gepuk:
- Rebus daging dengan bahan rebusan hingga setengah empuk selama 30 - 40 menit.tiriskan
- Haluskan bawang putih,ketumbar dan jahe.ungkep daging dengan bahan ungkepan hingga air menyusut kira2 30 menit.test rasa kuah ungkepanya.rasa cenderung manis ya
- Geprek daging satu persatu.kalo mau disimpan di kulkas untuk stok tempatkan di wadah tertutup
- Kalo mau dimakan tinggal digoreng sebentar saja supaya dagingnya masih juice.hati2 karena mudah hangus
- Sajikan dengan sambal bawang.untuk sambal bawang saya pakai cabe rawit dan bawang merah direbus dulu,uleg lalu tumis
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
