Sedang mencari ide resep gepuk (empal) daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk (empal) daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk (empal) daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gepuk (empal) daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gepuk (empal) daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gepuk (empal) Daging Sapi memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gepuk (empal) Daging Sapi:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Gunakan 2 lbr Daun jeruk
- Ambil 1 btg Serah
- Siapkan Lengkus
- Siapkan Jahe
- Ambil Asem
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula merah
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan 65 ml Kara
Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik.
Cara membuat Gepuk (empal) Daging Sapi:
- Rebus daging sampai empuk. Setelah itu potong- potong sesuai selera kemudian digerakkan jangan sampai hancur y 😊
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe dan lengkuas
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah wangi masukkan daging dan air sisa rebusan daging.
- Larutkan asam dengan sedikit air kemudian masukkan kedalam daging. Tambahkan gula, garam, dan menyedap rasa. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Koreksi rasanya y.. Jika sudah pas tambahkan kara dan biarkan sampai larut.
- Terakir tinggal digoreng dech.. Sisanya bisa buat stock disimpan di kulkas y
Salah satu ciri khas dari empal gepuk ini adalah daging sapinya yang sangat empuk. Harga Daging Sapi Empal Gepuk terbaru - Jika Anda ingin membeli Daging Sapi Empal Gepuk namun masih bingung dengan harga yang ditawarkan, berikut ini adalah daftar harga Daging Sapi Empal Gepuk murah terbaru yang bersumber dari beberapa toko online Indonesia. Anda bisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Daging Sapi Empal Gepuk. Cara memasak empal gepuk suwir daging sapi khas Sunda. Siapkan bumbu halus yang akan diulek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk (empal) daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
