Anda sedang mencari ide resep gepuk daging (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. Meskipun sajian lebaran khas dengan menu bersantan, kamu juga bisa kok berkreasi tanpa menggunakan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk daging (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gepuk daging (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gepuk daging (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gepuk Daging (Tanpa Santan) memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gepuk Daging (Tanpa Santan):
- Sediakan Daging Sapi 1/kg rebus/presto sampai empuk
- Ambil Daun Salam
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya Gula Aren/Merah
- Siapkan 1 bks Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sendok kecap manis
- Gunakan secukupnya Gula dan Garam
Masakan empal daging sapi ini menjadi menu pelengkap rumah. Gepuk daging sapi adalah olahan masakan daging sapi yang direbus matang sampai daging terasa empuk kemudian dipotong-potong dan dimasak kembali bersama dengan campuran santan dan bumbu halus masakan setelah sebelumnya daging yang telah dipotong-potong ini dipipihkan. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Langkah-langkah membuat Gepuk Daging (Tanpa Santan):
- Rebus/presto daging bersama daun salam sampai empuk,kemudian gepuk/pukul pukul daging.
- Haluskan bumbu,rebus bersama sisa kaldu daging,setelah mendidih masukkan daging,ungkep sampai kuah menyusut,dan terakhir tes rasa.
- Setelah menyusut,gepuk daging bisa di goreng ato langsung di konsumsi (Foto saya ambil sebelum di goreng)😊
Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Lihat juga resep Daging Gepuk Balado enak lainnya. Sajikan tongseng daging kambing istimewa ini sebagai teman menikmati satai. (Foto: Shutterstock). Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
