Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal gepuk menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal gepuk:
- Sediakan 1 kg daging has dalam
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil 100 gr gula merah
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 100 gr Lengkuas
- Ambil 10 lembar Daun salam
- Sediakan 3 batang Sereh
- Gunakan 1 ltr air kelapa untuk merebus daging
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah menyiapkan Empal gepuk:
- Godog daging,salam,sereh,lengkuas sampai menyusut air nya.
- Angkat daging kemudian di keprek pake ulekan juga bisa mengikuti serat.
- Godog sisa kaldu bekas daging campurkan dengan bumbu halus, gula merah, air asam dan santan. Aduk sampai agak menyusut.
- Kemudian masukkan daging sampai air menyerap. Jangan lupa api kompor dikecilkan.
- Angkat daging, goreng dengan minyak sedikit saja. Lama menggoreng juga sebentar sampai daging berubah warna.
- Siap dihidangkan
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
