Sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Gepuk:
- Gunakan 500 gr Daging sapi
- Gunakan 1 Batang Sereh besar, ambil putihnya geprek
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Ambil 3 helai daun salam
- Ambil 1 sdm gula palem bubuk
- Ambil 1 bks santan instan @65gr
- Siapkan 1.5 sdt garam atau sesuai keasinan garam masing2
- Gunakan 1 liter air atau secukupnya
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Cara membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging bersama sereh, daun jeruk dan daun salam. Beri sedikit garam. Rebus sampai empuk.
- Ambil daging kemudian iris mengikuti panjang serat daging (bukan memotong serat). Lakukan sampai habis lalu pukul2 sampai pipih tapi tidak hancur.
- Haluskan bumbu. Kembalikan daging yang sudah diiris kedalam air sisa rebusan beri bumbu halus, garam, gula dan penyedap. Masak sampai mendidih lalu beri santan.
- Masak daging sampai airnya kering meresap. Koreksi rasa. Setelah dingin baru goreng daging setengah kering.
- Angkat sajikan empal gepuk.
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
