Sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Gepuk:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 800 ml kaldu rebusan daging
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 40 gr gula jawa
- Gunakan Secukupnya gula dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk:
- Presto daging sapi utuh selama 30 menit, terhitung dr menyalakan kompor. Kemudian diamkan selama 30 menit dg panci presto masih dalam keadaan tertutup rapat (kompor sudah dimatikan). Sisakan kaldu 800 ml
- Potong-potong daging melawan arah serat agar empuk saat digigit. Pukul2 dg ulegan.
- Tumis bumbu halus dg daun salam dan serai. Masukkan kaldu dan santan. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan daging, gula merah, asan jawa. Masak hingga air menyusut.
- Saat kuah hampir menyusut, tes rasa. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga menyusut. Angkat dan sisihkan. Goreng hingga kecoklatan
Resep empal daging gepuk merupakan resep istimewa peninggalan leluhur. Resep tradisional jawa ini sudah makin jarang kita temukan. Padahal rasa masakan empal daging gepuk lumayan enak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Peluang usaha empal gepuk -Empal gepuk!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
