Lagi mencari ide resep rendang telur tanggal tua yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur tanggal tua yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang telor enak lainnya. Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat. Kalau rendang yang ini malah kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur tanggal tua, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang telur tanggal tua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang telur tanggal tua yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Tanggal Tua menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Telur Tanggal Tua:
- Siapkan 3 btr telur, rebus, kupas kulitnya
- Gunakan 1 keping gula merah, sisir
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 biji asam kandis
- Ambil 1 batang sereh, ambil putihnya
- Siapkan 250 ml santan sedang
- Ambil secukupnya garam kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 btr bamer
- Gunakan 2 siung baput
- Siapkan 2 biji kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1/4 ruas laos
Daripada penasaran, langsung kepoin bahan-bahan dan cara memasaknya saja, yuk! Campur telur, tepung terigu, garam dan air, aduk sampai semua tercampur rata. Masak hingga air santannya hanya tinggal sedikit sambil dengan pelan aduk-aduk. Rendang Talago berasal dari Kata Rendang dimana Rendang merupakan Makanan Khas Sumatera Barat yang sudah mendunia, sedangkan Kata Talago.
Cara membuat Rendang Telur Tanggal Tua:
- Tumis bumbu halus daun salam sereh dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan santan telur dan asam kandis. Aduk sebentar. Setelah mendidih, tambahkan garam kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak. Angkat, sajikan.
Jika membayangkan rendang telur, sebagian dari Anda mungkin akan terpikirkan telur rebus yang diberi bumbu rendang. Cara Membuat Rendang Telur : Goreng telur rebus sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga tercium aroma harum bumbu. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang telur tanggal tua yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
