Sedang mencari inspirasi resep ayam pop dan sambal rock yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop dan sambal rock yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop dan sambal rock, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pop dan sambal rock yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop dan sambal rock yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Pop dan Sambal Rock memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Pop dan Sambal Rock:
- Sediakan 1/2 kg Ayam, lepas kulitnya
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 cm Jahe, geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 500 ml Air kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak, untuk menggoreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan 6 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 buah Tomat, buang bijinya
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 100 ml Air kaldu (atau air putih+bubuk kaldu secukupnya)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Aslinya klo di resto padang disajikan. Merdeka.com - Kalau makan di warung atau rumah makan khas Padang, biasanya lauk yang tersedia dominan berkuah santan atau rempah pedas. Namun ada satu makanan yang tergolong sederhana dari segi bumbu dan penyajiannya, yaitu ayam pop. Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang.
Langkah-langkah membuat Ayam Pop dan Sambal Rock:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Masukan ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air kelapa. Tambahkan bahan lainnya. Rebus selama kurang lebih 40 menit atau sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Diamkan semalaman.
- Panaskan minyak. Celupkan ayam satu per satu sebentar saja supaya tidak kering. Sisihkan.
- Cara membuat sambal: haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai matang (tidak langu). Tambahkan air kaldu, masak hingga air menyusut.
- Ayam pop dan sambal rock siap konseeerrr 😂
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Biasanya kalau liat ayam pop yang dijual, udah underestimate duluan "bentukannya kaya ayam rebus biasa. Eeeeh, ternyata endeus ya 😂 Ony. Kalo orang sono bilang cotton cake, kalo di Jepang katanya ogura.kita bilang. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pop dan sambal rock yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
