Anda sedang mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This dish is skinless pale fried chicken that boiled or steamed prior fried. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pop sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Pop memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Gunakan 1 ekor Ayam ukuran sedang, belah 4
- Gunakan 500 ml Air kelapa
- Gunakan 5 siung Bawang putih, geprek
- Ambil 6 cm Jahe, iris tipis
- Sediakan 2 buah Serai, geprek
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis
- Ambil secukupnya minyak kelapa/minyak goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan 10 bh cabai keriting merah
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 bh Tomat
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt Terasi bakar
- Ambil 2 sdm air rebusan ayam
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya Daun singkong rebus
Karena marinasi bumbu yg minimalis dan digoreng hanya sebentar. Ayam pop memiliki bentuk berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Ayam pop memiliki warna putih pucat ketika selesai dimasak. Rasa gurih dari ayam pop karena didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih ayam.
- Masukan ayam ke dalam panci atau wajan. Tambahkan bawang putih yang sudah di geprek.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian masukan air kelapa sampai ayam setengah terendam.
- Aduk rata ayam, bumbu dan air kelapa. Masak sampai mendidih, kemudian tutup wajan dan kecilkan api. Aduk balik ayam agar rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak ayam sampai ayam empuk atau sampai air kelapa tinggal sedikit. (setelah proses ini biasaya ayam saya diamkan dan simpan di lemari pendingin selama beberapa jam supaya bumbu meresap ke dalam ayam).
- Lepaskan kulit ayam. Siapkan minyak goreng panas sedang. Masukan ayam sambil disiram agar rata. Cukup masak sebentar saja 1-2 menit sampai permukaan berminyak. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Sambal: campur semua bahan kecuali terasi dan garam. Rebus sampai lembut. Angkat lalu masukan ke blender. Tambahkan terasi bakar dan garam. Blender sampai halus kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Hidangkan Ayam Pop dengan daun singkong rebus dan sambal. Selamat menikmati
Ayam pop adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan. Ayam pop adalah masakan khas dari Padang, Sumatera Barat. Memiliki bumbu-bumbu yang sangat sederhana seperti jahe, bawang putih, merica dan garam lalu ditambahkan air kelapa saat merebusnya agar rasanya semakin gurih dan empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
