Sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia Indonesia Village Food - GRANDMA'S RENDANG in Sumatra! Eating INDONESIAN FOOD with Minang People!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Gunakan 100 gram hati sapi
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 250 ml santan sedang
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/4 butir pala
- Ambil 1 sdm kemiri
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 10 butir merica
- Siapkan 1 sdt garam
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Cara menyiapkan Rendang:
- Sangrai kemiri, jinten, ketumbar, cengkeh dan merica. Kemudian haluskan bersama bumbu yg lain (klo pake blender tambahkan minyah agar mudah memghaluskannya)
- Potong daging sapi dan hati sapi sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum ( tidak perlu tambah minyak karena waktu blender udah ada minyaknya. Setelah harum masukkan bumbu lain2nya. Masukkan daging. Aduk rata.
- Setelah daging berubah warna masukkan santan sedang. Setelah santan menyusut masukkan lagi santan kental. Masak sampai kuah menyusut sambil terus diaduk agar tidak mengendap dan gosong.
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging). Rendang is a spicy meat dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia, and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
