Lagi mencari inspirasi resep tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek (tahu telur bumbu kacang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek (tahu telur bumbu kacang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tek (tahu telur bumbu kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang):
- Ambil Tahu telur
- Siapkan 1 buah tahu
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan sambal kacang
- Sediakan 1 sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 siung bwg putih goreng
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah cabe kriting
- Ambil Garam
- Ambil 1 sdt petis
- Sediakan 1 sdm air asam
- Sediakan 1 sdm kecap, boleh lebih
- Gunakan Air hangat
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Taoge, seduh air panas
- Sediakan Seledri potong halus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk bawang
Warung ini masih menggunakan cara tradisional untuk mengolah bumbu kacang Tahu Teknya, yaitu memakai ulekan yang terbuat dari kayu. Rasanya yang aduhai membuat Tahu Tek Lawata menjadi primadona di kota Kendari. Lihat juga resep Tahu Telor Tauge Bumbu Kacang enak lainnya. telur, tahu kuning, Taoge, daun bawang, Bumbu pecel siap pakai, Kecap manis, Lada, garam, kaldu bubuk, Minyak untuk menggoreng telur. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang):
- Buat tahu telur. Potong2 dadu tahu. Kocok lepas telur dan garam, masukkan potongan tahu. Aduk rata
- Panaskan minyak agak banyak diwajan. Goreng tahu telur sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Membuat sambal kacang. Siapkan bahan sambal, uleg kasar saja. Beri air asam dan air hangat (sambal encer ya) tambahkan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa
- Penyelesaian. Letakkan tahu telur di piring saji. Beri taoge, kerupuk dan siram dg sambal. Taburi seledri dan bawang goreng. So yummy…
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial. Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Tahu gejrot Tahu sumedang yang digoreng lalu dipotong kecil-kecil, lalu dimakan dengan kuah Rasa gurih, manis, dan pedas dari gimbal bercampur dengan campuran bumbu petis dan kacang Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tek (Tahu Telur bumbu kacang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
