Sedang mencari ide resep tahu tek telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce. The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture. It is different from the one used for dolsot bibimbap that is extra firm tofu, more suitable for this kind of dish where the tofu is fried and must remain firm and in one.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu tek telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu tek telur memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu tek telur:
- Ambil Bahan digoreng (bahan 1)
- Siapkan 1 1/2 genggam kacang tanah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan Bahan 2
- Gunakan 1 sendok petis enak
- Siapkan 1 siung bawang putih mentah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kecap
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 4 potong tahu matang potong kecil
- Gunakan Kecambah/tauge
- Gunakan Timun
- Ambil Bawang daun
- Gunakan Bawang goreng
Sebelumnya Chef sudah pernah berbagi resep-resep seperti Rujak Cingur, Lontong Balap, serta tentunya Tahu Telur. Bahkan menyeberang sedikit ke daratan Madura, kita juga punya resep yang namanya Telur Petis. Lihat juga resep Tahu Tek /tahu telur surabaya (tanpa petis) enak lainnya. Tahu tek telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu tek telur:
- Haluskan bahan 1 yg telah digoreng, sya pakai blender
- Haluskan bahan 2, lalu tambahkan bahan 1. (Sya pakai cobek) Aduk rata, tambahkan air secukupnya, cek rasa.
- Goreng tahu matang dan telur bersamaan, stelah matang tiriskan
- Masak tauge stngah matang saja
- Stelah semua siap, Hidangkan tahu telur disusul tauge dan timun diatasnya, siram dg bumbu kacang. Tambahkan bw daun dan bawang goreng
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk. Resep Membuat Tahu Tek Telor Khas Surabaya Enak dan Sedap - Kota surabaya memang memiliki banyak sekali kuliner makanannya, entah itu dari makanan kering sampai makanan yang berkuah. Namun akan kami ambil dari salah satu kuliner makanannya adalah tahu tek telur, apa itu tahu tek telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu tek telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
