Sedang mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Tek:
- Gunakan 5 buah kentang
- Siapkan 6 buah tahu
- Sediakan 3 butir telur
- Siapkan Touge kecambah
- Gunakan 350 gram Kacang tanah
- Siapkan Air
- Ambil Garam
- Gunakan Petis
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Bawang putih goreng
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Lontong
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Cara membuat Tahu Tek:
- Rebus kentang, lalu goreng sampai berkulit
- Rebus tauge tiriskan
- Goreng tahu jangan sampai kering kemudian di gunting kecil-kecil, dadar telur kemudian di gunting kecil2, goreng bawang putih yang di iris-iris dan terakhir goreng kacang tanah tanpa minyak
- Blender kacang tanah dan bawang putih sampai halus, tuang air campur rata masukkan petis, garam, kecap dan kaldu bubuk koreksi rasa.. Masak dgn api kecil sampai kental,, kekentalan disesuaikan dengan selera
- Tata lontong,kentang goreng, tahu goreng dan telur taburi tauge dan tuang bumbu kacang dari atas hidangkan dengan kerupuk
- Selamat mencoba moms
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
