Anda sedang mencari ide resep tahu tek / tahu telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek / tahu telor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tek / tahu telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tek / tahu telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan TAHU TEK / TAHU TELOR menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan TAHU TEK / TAHU TELOR:
- Ambil 1 buah Tahu ukuran besar
- Siapkan 3 buah Telur
- Gunakan 1 buah bawang prei ukuran besar
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar (kukus)
- Gunakan 2 buah lontong
- Ambil Bumbu Uleg :
- Siapkan 2 siung Bawang Putih (goreng)
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 1 sdm Petis
- Ambil 3 sdm Kacang tanah (tumbuk)
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Sediakan sejumput Garam
- Siapkan secukupnya Air panas
FYI Tahu tek merupakan salahsatu kuliner khas Surabaya. Terdapat kuliner yang hampir mirip namun nama tidak sama, yaitu Tahu Tek dan Tahu Telor. Pada bagian utara di Jawa Timur tepatnya daerah Sidoarjo, Surabaya, Gresik Lamongan dll, hidangan tersebut biasa dikenal dengan sebutan Tahu Tek. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Cara menyiapkan TAHU TEK / TAHU TELOR:
- Goreng tahu dan kentang. Goreng telur dan bawang prei. sisihkan
- Potong² lontong dan susun kentang tahu dan telur dadar di piring
- Uleg bawang putih, kacang, petis, cabe, kecap, garam, dan air. Test rasa.
- Tuang bumbu ke atas piring, sajikan dengan kerupuk
- Selamat mencoba 😊
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek / tahu telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
