Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Tek:
- Gunakan 1/2 papan tahu potong, goreng setengah matang
- Siapkan Bumbu Kacang
- Ambil 2 siung bawang putih goreng
- Sediakan 2 genggam kacang tanah goreng
- Gunakan 1 sdm petis
- Siapkan 1 sdt gula merah sisir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt kecap
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Lontong/nasi
- Sediakan Timun
- Gunakan Toge rebus
- Siapkan Bawang horeng
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Krupuk
- Gunakan Selat/selada keriting (boleh skip)
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek:
- Bumbu kacang : ulek kacang tanah dan bawang putih yang sudah di goreng hingga halus/tekstur sesuai selera. Kemudian masukan gula merah dan petis. Ulek lagi hingga tercampur. Tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan kecap dan garam. Koreksi rasa. Jika sudah pas siap di sajikan.
- Penyajian : letakan lontong, tahu, timun, tauge, selada kriting, tuang bumbu kacang di atasnya. Tambahkan bawang goreng dan daun seledri. Tahu tek siap di sajikan.
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
