Anda sedang mencari ide resep tahu tek surabaya - lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek surabaya - lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek surabaya - lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek surabaya - lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tek surabaya - lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu tek surabaya - lamongan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu tek surabaya - lamongan:
- Ambil 1 bungkus tahu putih ukuran kecil, rendam dengan 1sdm bawang putih bubuk dan garam sisihkan
- Gunakan 200 gram tauge pendek siram air mendidih lalu sisihkan
- Sediakan 3 lontong instan (beli di allfresh, tinggal rebus di rice cooker)
- Gunakan 3 buah kentang rebus dengan kulit (lalu kupas)
- Ambil 6 butir telur
- Gunakan Minyak untuk menggoreng tahu dan telur
- Siapkan Bahan bumbu siram petis
- Gunakan 250 gram kacang tanah goreng
- Ambil Secukupnya bawang putih kating (2siung baput pe rporsi)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air matang
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
- Ambil 250 gram petis tahu lontong
- Siapkan 250 gram petis udang premium
- Siapkan 350 ml air untuk merebus petis
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Acar timun
- Siapkan Bawang putih goreng untuk taburan
- Siapkan Kerupuk udang fina/kerupuk bawang
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Resep Tahu Campur Spesial dari Lamongan dan Surabaya. Bumbu dan Bahan Resep Tahu Campur Surabaya.
Langkah-langkah membuat Tahu tek surabaya - lamongan:
- Rebus lontong pada rice cooker, kurang lebih 3 jam. Angkat dan tiriskan serta angin2kan hingga benar2 dingin. Lalu goreng tahu putih hingga kecokelatan, yang sdh di rendam baput dan garam sisihkan.
- Siram tauge pendek dgn air mendidih. Rebus kentang, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian, pecahkan 2butir telur beri sedikit garam dan kocok lepas, lalu beri potongan tahu sesuai selera ya (me tahu di gunting2 tebal 1cm). Lalu goreng telur dan tahu yg sdh dicampur hingga kecokelatan angkat dan sisihkan.
- Untuk bumbu petis: Rebus petis tahu lontong dan petis udang, terus diaduk hingga tercampur rata dan mengental. Beri sedikit garam. Setelah mendidih dan mengental sisihkan.
- Saran penyajian: Siapkan cobek, beri 2sdm kacang tanah goreng, 2 siung bawnag putih mentah, cabe rawit5 buah. Ulek hingga halus dan beri garam serta air. Kemudian dilanjut dengan petis. Ulek lagi hingga merata dan koreksi rasa jajgan terlalu kental ya, kalau tahu tek lebih enak sedikit encer.
- Siapkan piring, beri potongan lontong lalu tambahkan gelur dan tahu yang sdh di goreng dadar diatasnya. Beri irisan kentang. Lalu siram dengan bumbu petis, terakhir tambahkan tauge pendek dan bawang putih goreng. Sajikan dengan kerupuk dan acar timun. Selamat mencoba♥️
Daging sapi yang mempunyai banyak kandungan lemak, seperti daging tetelan kurang lebih sebanyak setengah kilogram saja. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun. Tahu tek merupakan masakan dari Surabaya yang memiliki banyak pecinta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek surabaya - lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
