Lagi mencari inspirasi resep tahu tek telor surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek telor surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek telor surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek telor surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek telor surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek Telor Surabaya memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Tek Telor Surabaya:
- Siapkan Lontong plastik (bisa instan/rebus sendiri)
- Ambil 2 potong Tahu
- Ambil 4 butir Telur
- Gunakan 1 biji Daun bawang
- Ambil Kecambah kecil
- Ambil 1 biji Timun acar
- Sediakan 5 biji Kentang siomay/kecil
- Siapkan Kacang goreng 200gr / bisa diganti bumbu sate merk ena eco 1 bks
- Sediakan 5 sdm Petis udang
- Siapkan Bawang putih 3 siung, goreng minyak sebentar, haluskan
- Sediakan Gula & garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Kerupuk udang kecil (saya pake merk finna)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Maka dari itu, kehadiran tahu tek telur Surabaya ini dijamin akan menjadikan meja makanmu semakin meriah.
Cara menyiapkan Tahu Tek Telor Surabaya:
- Rebus kentang, sambil menunggu, goreng tahu yg sudah dipotong potong dan potong timun sesuai selera
- Tahu yang sudah digoreng, gunting kecil, masukkan ke mangkuk campurkan dengan telur, kaldu jamur, daun bawang, merica secukupnya, kocok lepas
- Goreng dengan minyak sedang di teflon anti lengket, tiriskan
- Bahan bumbu : larutkan bumbu sate ena eco (1/2 sachet) ke dlm air secukupny (atau bs pakai kacang goreng 200gr blender halus) masukan bawang putih halus, campurkan dgn petis udang 5sdm, aduk merata, koreksi rasa, jangan terlalu cair ya, usahakan tekstur cukup kental
- Tata timun, kentang, lontong, tahu telor dan kecambah di piring dan lumuri bumbu petis diatasnya. Jangan lupa pakai kerupuk ya.. ready to serve! yummy!
Tahu tek telur merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang sudah melegenda dengan bahan baku tahu selain tahu campur. Tahu tek telurnya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan tahu telor lain di Indonesia. Tahu Tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Walau tempatnya kecil dan dipinggir jalan. But the price has risen steadily over the years.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek telor surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
