Anda sedang mencari ide resep onde-onde isian kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde isian kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde isian kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde-onde isian kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kentang ini bersifat optional, maka bisa ditiadakan. Punya kentang DI bikin ini aja enak bangett. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde isian kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-onde isian kentang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde-onde isian kentang:
- Siapkan bahan kulit :
- Gunakan 250 gram tepung ketan
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 60 gram gula halus
- Gunakan 50 gram kentang, kukus & haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan bahan isi :
- Sediakan 100 gram kentang,kukus & haluskan
- Gunakan 100 mili susu UHT (2sdm susu bubuk+100mili air)
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Sediakan bahan tabur :
- Gunakan secukupnya wijen putih & wijen hitam
Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde memiliki ciri berbentuk bulat, di bagian atas terdapat taburan wijen. Proses pembuatannya dengan cara digoreng dan di bagian dalamnya diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang hijau, cokelat, ataupun isian lain sesuai dengan selera.
Cara membuat Onde-onde isian kentang:
- Membuat isian : campur semua bahan,aduk rata,,masak dengan api kecil,,masukkan larutan maizena,,aduk terus sampai benar2 kental,,,angkat,,dinginkan lalu setelah dingin bentuk bulat2
- Membuat kulit : campur semua bahan,,uleni sampai kalis dan bisa di bentuk
- Bentuk bulat adonan kulit,,pipihkan lalu beri isian kentang,,tutup dan bulatkan lagi,,balurkan ke dalam campuran wijen hitam dan putih,,lakukan sampai selesai
- Susun bulatan onde ke dalam teflon yang sudah di beri minyak agak banyak,,lakukan sampai onde terendam minyak lalu nyalakan api kecil
- Goreng onde dengan api kecil sampai kekuningan atau sampai luarannya terlihat kering,,,angkat dan tiriskan
- Onde-onde isian kentang siap di nikmati
Onde-onde kentang ini teksturnya jadi lebih lembut di dalam sedangkan luarnya tetap crunchy karena memakai tepung beras. Pipihkan adonan kulit kemudian buat cekungan dan beri isian. Celupkan ke dalam air dingin kemudian gulingkan ke wijen. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat onde-onde isian kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
