Lagi mencari inspirasi resep tahu tek bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek bumbu kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Warung ini masih menggunakan cara tradisional untuk mengolah bumbu kacang Tahu Teknya, yaitu memakai ulekan yang terbuat dari kayu. Rasanya yang aduhai membuat Tahu Tek Lawata menjadi primadona di kota Kendari. Hay semuanya, pada video kali ini aku akan memberikan sebuah resep Cara membuat Lontong Tahu Bumbu Kacang Simple, resepnya sangat simple dan enak banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu tek bumbu kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Bumbu Kacang menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tek Bumbu Kacang:
- Gunakan 1 buah tupat
- Sediakan 3 buah tahu/sesuai selera
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil Sedikit toge
- Siapkan Sedikit kubis
- Ambil secukupnya Kerupuk
- Gunakan ….Bumbu Kacang.
- Ambil 1 genggam kacang goreng
- Gunakan 5-6 biji cabe rawit
- Siapkan 2 biji cabe merah besar
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng
- Gunakan 3 siung bawang merah goreng
- Sediakan Terasi bakar sedikit (bisa skip)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan …Topping
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang, lontong, mentimun, tauge, yang dicampur dengan telur dadar goreng, dan kerupuk udang. Bumbu kacang siomay dibuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, gula pasir, asam Jawa, garam, dan cuka yang dihaluskan kemudian dicampur. Potongan tahu yang dicampur bersama telur kemudian didadar, dilengkapi dengan saus kacang dan kecap, cocok buat sarapan. Tahu Tek-tek adalah makanan khas jawa timur, dinamakan Tahu Tek-tek karena pdagang makanan yang biasanya memukul-mukulkan sesuatu pada wajan tempat untuk menggoreng sehingga muncul suara tek-tek hingg.
Cara membuat Tahu Tek Bumbu Kacang:
- Goreng telur dan tahu
- Kentang di kupas dan potong jadi 4-6 kemudian rebus angkat, rebus juga kubis dan toge, toge kalau mau mentahan gk perlu di rebus
- Blender bumbu kacang semua jadi satu, jangan lupa koreksi rasa
- Potong² timun dan tupat
- Potong² tahu dan telur
- Penyajian…ambil piring, taruh tupat pertama kemudian potong²an tahu, telur, kentang,kubis,toge dan timun,
- Siram dengan bumbung kacang, kasi toping…siap di hidangkan
Tahu tek-tek lontong selain menggunakan bahan tambahan lontong juga disajikan dengan bumbu kacang sehingga cita rasanya semakin pas. Membuat tahu tek-tek lontong terbilang sangat mudah serta proses pembuatannya sangat simpel sekali. Jika Anda tertarik untuk menjalankan bisnis tahu. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
