Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu tek memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu tek:
- Siapkan 2 buah tahu putih
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 1 genggam toge
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Irisan seledri
- Ambil Garam, lada bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu kacang:
- Ambil 1 genggam kacang tanah
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Gula merah, asam jawa
- Ambil Petis
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Langkah-langkah membuat Tahu tek:
- Potong potong dan goreng tahu, setengah mateng saja, angkat dan sisihkan dulu. Sangrai kacang tanah.
- Kocok lepas telur, sedikit garam, lada bubuk dan irisan seledri. Masukan tahu. Aduk rata.
- Dg sedikit minyak, goreng tahu telur. Setelah bagian bawah set, balik dan tunggu matang ke dua sisi. Angkat.
- Uleg bersama: cabe rawit, bawang putih, sedikit garam dan kacang sangrai (saya buang kulit kacangnya, lagi batuk soale). Tambahkan gula merah, air asam Jawa. Aduk rata. Terakhir tambahkan petis. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa.
- Rebus sebentar toge, angkat, tiriskan. Goreng bawang merah sampai keemasan, angkat, tiriskan. Tata di piring: Tahu telur, toge dan irisan timun. Siram dg bumbu kacang. Taburi bawang goreng dan irisan seledri. Siap dinikmati. Rasa dan aroma khas petis bikin sedap dan mantap.
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
