Sedang mencari ide resep tahu tek khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek khas surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu tek khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
INFORMASI KAPUAS (www.kapuas.info) - Video ini berisi rekaman pembuatan Tahu Tek Khas Surabaya yang terletak di depan Mini Market Purnama, Jl. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tek khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Tek Khas Surabaya memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Tek Khas Surabaya:
- Gunakan 6 buah tahu, potong kotak-kotak kecil
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan secukupnya irisan lontong
- Ambil 250 gr taoge, buang ekor dan kulit kepalanya, rebus sebentar
- Sediakan secukupnya irisan telur dadar
- Siapkan 10 batang seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya kerupuk
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm petis udang
- Siapkan secukupnya garam
Tahu tek merupaka makanan khas surabaya. Tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba tahu tek khas surabaya. Dalam satu porsi tahu tek berisi lontong, tahu goreng, dan kentang yang dipotong kecil. Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan kuliner ini ada di daerah Genteng.
Cara menyiapkan Tahu Tek Khas Surabaya:
- Dalam wadah campur bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan kecap manis dan air, aduk rata lalu sisihkan.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu tiriskan.
- Tata dalam piring potongan lontong, tahu goreng, taoge, irisan telur dadar, irisan seledri. Lalu siram dengan kuah kacangnya. Taburi dengan bawang goreng dan beri kerupuk.
- Sajikan tahu tek selagi hangat.
Tidak perlu membayangkan dan berliur seperti itu, langsung saja datangi Tahu Tek dan Tahu Telor Pak Jayen di daerah Gubeng dan rasakan langsung kenikmatannya. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Makanan yang terdiri atas campuran lontong, kecambah dan tahu yang disiram dengan bumbu petis ini menghadirkan cita rasa yang juara. Apalagi ditambah dengan taburan bawang goreng dan juga kerupuk tentunya. Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan sekitar Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tek Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
