Lagi mencari ide resep tahu tek surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tek surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek Surabaya memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Tek Surabaya:
- Ambil 1 buah tahu putih ukuran besar
- Siapkan 4 buah lontong ukuran kecil
- Sediakan 2 buah telur rebus/dadar
- Gunakan Toge secukupnya / Kecambah
- Sediakan secukupnya Timun
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe keriting merah (selera)
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 1/2 sdm bumbu Petis udang
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis (selera)
- Sediakan Air matang secukupnya (tidak terlalu encer ya kuah kacangnya)
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu Tek Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek Surabaya:
- Potong-potong tahu, goreng sampai kering dan kecoklatan. Sisihkan
- Goreng/rebus telur. Sisihkan
- Rebus sebentar toge (bagusnya sih pakai kecambah)
- Campurkan semua bumbu, haluskan (lebih halus pakai blender). Masak bumbu kacang sampai aromanya keluar lebih wangi dan lebih kental dari sebelumnya
- Tata diatas piring tahu, lontong, kecambah siram dengan bumbu kacang lalu tambahkan telur dan timun. Sajikan… Yummy
- Note: karena saya bukan orang Surabaya dan belum pernah kesana tapi secara garis besar ini memang mirip ketupat tahu Sukabumi hanya beda bumbu ada tambahan Petis udang jadi aromanya beda. happy Cooking Ummah
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
