Lagi mencari ide resep tahu telur/tahu tek surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur/tahu tek surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur/tahu tek surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur/tahu tek surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu telur/tahu tek surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya:
- Gunakan 3 butir telur
- Gunakan 2 buah tahu putih
- Siapkan 2 sdt tepung maizena
- Sediakan 2 siung bawang putih uleg halus
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 tangkai daun seledri
- Siapkan 1/2 ons kecambah/toge
- Sediakan 1 buah mentimun
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya sambel pecel
- Siapkan Secukupnya air panas
Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Namun bukan berarti tahu tek telur kurang diminati, loh. Tahu tek telur merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang sudah melegenda dengan bahan baku tahu selain tahu campur. Tahu tek telurnya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan tahu telor lain di Indonesia.
Cara menyiapkan Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya:
- Iris-iris mentimun dan seledri.
- Buang akar kecambah, cuci bersih lalu tuangi air panas. Seduh hingga kecambah setengah matang.
- Potong-potong dadu tahu, lalu goreng sebentar saja/setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
- Campurkan telur, tepung maizena, bawang putih, merica, garam dan daun seledri.
- Tambahkan tahu yang telah di goreng. Aduk-aduk hingga tercampur semua bahannya.
- Panaskan minyak kemudian masukkan telur. Goreng hingga matang.
- Ambil sambel pecel secukupnya tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga sambel pecel tercampur. (resep sambel pecel sudah pernah di share ya)
- Tata tahu telur diatas piring, tambahkan sayuran tuangi sambel pecel dan taburi bawang goreng agar wangi dan menggugah selera. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur/tahu tek surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
