Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Tek menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tek:
- Gunakan 2 papan tahu
- Ambil 2 buah kentang, kukus
- Ambil 1 genggam tauge
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu
- Siapkan 100 gr Kacang tanah, sangrai, haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm Petis udang
- Siapkan 1/2 sdm Petis kupang
- Sediakan 3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4-5 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Kerupuk
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Cara menyiapkan Tahu Tek:
- Bersihkan tauge, rendam dalam air panas hingga cukup matang, selama 5-10 menit
- Goreng tahu dan bawang putih setengah matang, angkat and sisihkan
- Bersihkan daun bawang, potong dan goreng
- Haluskan kacang dan bawang putih yang sudah digoreng, sisihkan (bisa pakai blender kering ya)
- Cara Penyajian per porsi : Ambil 2,5 sdm kacang yang sudah dihaluskan, tambahkan 1/2 sdt petis udang, 1/4 sdt petis kupang, 50 ml air dan 1 sdm kecap manis, aduk rata, tambahkan cabe rawit sesuai selera
- Susun kentang kukus yang sudah dipotong, tahu dan tauge, siram bumbu kacang dan tambahkan daun bawang goreng diatasnya, tambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya, dan siap disajikan dengan lontong atau nasi.
- Tips: 1. Penyajian (pencampuran bumbu) harus dibuat per porsi/piring, tidak bisa dilakukan sekaligus karena akan mempengaruhi rasa, 2.bisa ditambahkan bawang goreng sesuai selera, 3.kalau bisa bawang daun goreng jangan di skip, karena rasanya khas
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
