Sedang mencari inspirasi resep tahu tek-tek/tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek-tek/tahu telur surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek-tek/tahu telur surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tek-tek/tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya:
- Siapkan 2 telor kocok lepas
- Siapkan 3 tahu,potong dadu kecil
- Gunakan 1 gulq merah
- Sediakan 1 sdm maizena
- Ambil 1 gelas air matang
- Siapkan Timun
- Gunakan Tauge
- Sediakan Lontong
- Siapkan Kerupuk merah
- Ambil Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Ambil Cabe rawit secukupnya (goreng)
- Ambil Bawang putih (goreng)
- Siapkan Petis udang
- Ambil Fla gula merah
- Gunakan Kecap
- Ambil Air
Bahkan menyeberang sedikit ke daratan Madura, kita juga punya resep yang namanya Telur Petis. Kuliner khas Jawa Timur memang seru untuk dijelajahi. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini. Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Cara membuat Tahu tek-tek/Tahu telur Surabaya:
- Fla gula merah : rebus gula merah dengam air biarkan leleh..kemudian tambahkan larutammn maizena.1 gelas air kurang lebih 1 sdm maizena
- Dadar tahu telor : kocok lepas telur dan garam hingga berbuih.tambahkan potongan tahu.aduk rata.lalu buat dadar
- Bumbu kacang : ambil 2 sdm kacang tanah goreng.ulek bersama petis cabe rawit goreng dan bawang putih goreng.
- Setelah itu tambahkan air,fla gula merah,kecap dan garam pada bumbu kacang.ulek kembali sampai rata jadi 1.aduk sampai kelentalan yang di inginkan
- Tata dalam mangkuk,potongan lontong.dadar tahu telur yang di gunting",tauge rebus irisan timun.bawang goreng.irisan seledri dan kerupuk…siram dengan bumbu kacang….tahu tek tek siap di nikmati
Para perantau asli Surabaya tentu akan sangat merindukan makanan rumahan legendaris yang satu ini. Sensasi pedas, gurih, manis, dan asam segar dari mentimun, bisa langsung didapatkan dalam satu porsi hidangan tahu tek. Tapi kini bagi perantau maupun warga asli Jakarta tak perlu khawatir lagi jika ingin mencicipi kuliner khas Kota Pahlawan satu ini. Resep Membuat Tahu Tek Telor Khas Surabaya Enak dan Sedap - Kota surabaya memang memiliki banyak sekali kuliner makanannya, entah itu dari makanan kering sampai makanan yang berkuah. Namun akan kami ambil dari salah satu kuliner makanannya adalah tahu tek telur, apa itu tahu tek telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek-tek/tahu telur surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
