Lagi mencari inspirasi resep tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu tek menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu tek:
- Sediakan 🍀 Campuran telur tahu :
- Gunakan 3 buah telur
- Ambil Secukupnya tahu putih (potong kotak2 kecil)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 🍀 Bumbu saus kacang :
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah yang sudah dihaluskan
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 4 cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya air (kalau mau kental didikitin airnya-sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 bks royco rasa ayam
- Gunakan 1 bks santan kara (uk.paling kecil)
- Siapkan 🍀 Bahan pelengkap:
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecambah
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Langkah-langkah membuat Tahu tek:
- Pertama2..kita membuat telur dadar tahu..kocok lepas telur lalu campurkan potongan tahu secukupnya dan garam..aduk hingga rata..lalu goreng telur tahu per satu centong sayur..jika sdh menguning angkat,tiriskan..lakukan berulang hingga adonan telur tahu habis..
- Uleg bawang merah,putih dan cabe..tumis hingga harum..lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan beserta air..masak hingga mendidih..tambahkan garam,gula,royco,dan kecap..masak kembali sebentar,lalu tambahkan santan..didihkan kembali hingga tanak..setelah itu taburkan bawang goreng pada saus kacang..
- Cuci bersih kecambah..lalu rebus kecambah sebentar agar kuman2nya mati..tp jangan sampe terlalu lama memasaknya ya..setelah itu tiriskan
- Cara penyajiannya..potong2 lontong (kalo g ada nasi juga bisa)..lalu berikan dadar telur tahu, kecambah..dan terakhir siram dengan saus kacang diatasnya..yak selesaiii..tahu tek siap untuk dinikmatii..selamat mencoba 😄
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
