Lagi mencari inspirasi resep 31.tahu tek khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 31.tahu tek khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nih menu biasanya dijual pada malam hari oleh pedagang keliling 😀 Kali ini aq ingin membuatnya dirumah tanpa harus menunggu malam 😁😁😁😁 #cookpadcommunity_surabaya #combro_Surabaya Para perantau asli Surabaya tentu akan sangat merindukan makanan rumahan legendaris yang satu ini. Sensasi pedas, gurih, manis, dan asam segar dari mentimun, bisa langsung didapatkan dalam satu porsi hidangan tahu tek. Tapi kini bagi perantau maupun warga asli Jakarta tak perlu khawatir lagi jika ingin mencicipi kuliner khas Kota Pahlawan satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 31.tahu tek khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 31.tahu tek khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 31.tahu tek khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 31.Tahu Tek khas Surabaya menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 31.Tahu Tek khas Surabaya:
- Gunakan 1 buah tahu balok sedang,kukus, potong dadu
- Gunakan 2 butir telur, dikocok lepas
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 50 gram tauge,seduh air mendidih
- Sediakan 1 buah kentang sedang, rebus,kupas kulitnya, potong-potong
- Gunakan 2 buah lontong,potong-potong
- Gunakan 2 batang daun seledri, iris halus
- Gunakan 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 100 gram kacang tanah, goreng
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 3 sdm petis udang
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan sejumput Garam
- Gunakan secukupnya Air matang
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Melinjo goreng
Bagi orang Surabaya, kuliner tahu tek bukan lagi hal yang asing. Setidaknya seperti lotek di Yogya, yang bagi orang Yogya sangat biasa, bahkan keseharian. Tapi tahu tek berbeda dengan lotek, bahkan juga tidak sama dengan tahu guling atau tahu kecap, apalagi gado-gado. Yang khas dari kuliner tahu tek adalah bumbunya dari petis.
Cara menyiapkan 31.Tahu Tek khas Surabaya:
- Campur tahu yg telah dikukus dan dipotong potong, telur dan garam, aduk rata sambil dikocok
- Tuang adonan tahu telur dalam wajan, goreng hingga matang
- Bumbu: haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, cabe rawit,dan garam
- Tambahkan petis udang dan kecap manis aduk merata
- Tambahkan air matang secukupnya untuk mengencerkan bumbu
- Penyajian: letakkan potongannya lontong,kentang dan tahu telur. Taburi tauge,irisan seledri dan bawang goreng siram dengan bumbu
- Sajikan dengan kerupuk dan melinjo goreng
- Selamat mencoba 😉 😉 😘 😘 😘
- NB: lupa tadi acar timun ga ikut kefoto 😀
Rasanya khas Surabaya.… Tahu Tek adalah makanan tradisional yang di dalamnya terdapat tahu goreng dan lontong yang dipotong kecil lalu disiram saus bumbu di atasnya. Selain tahu dan lontongnya, keistimewaan dari Tahu Tek ini juga terletak pada saus petis yang dibuat dengan bumbu khusus, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Tidak habis rasanya kalau kita membicarakan tentang ragam kuliner di Jawa Timur. Di kota Surabaya misalnya ada Rujak Cingur, Lontong Balap, Soto Ambengan dan satu lagi yang mau di bahas di artikel kali ini adalah Tahu Tek-Tek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 31.tahu tek khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
