Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tek memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tek:
- Ambil 1 plastik tahu
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 plastik kecambah / toge
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan 1 plastik kecambah kecil
- Gunakan 2 genggam kacang tanah goreng
- Sediakan 3 siung bawah putih goreng
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 sdm petis
- Gunakan Secukupnya garam dan kecap manis
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek:
- Haluskan garam, kacang tanah goreng, bawang putih goreng, cabe, dan petis. Ulek hingga halus da tambahkan air sedikit demi sedikit agar mudah untuk menguleknya. Setelah itu tambahkan kecap, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Bumbunya jangan terlalu encer ya.
- Rebus toge, goreng tahu dan goreng telur (saya telurnya di dadar bukan diceplok). Siapkan piring, letakkan telur dadar kemudian di atasnya taruh toge yg sudah direbus kemudian taruh tahu goreng yang sudah dipotong-potong lalu siram dengan bumbu yg sudah dihaluskan.
- Setelah itu cuci timun dan kecambah kecil, potong kecil-kecil timun dan letakkan di samping piring serta tabur kecambah kecil di atas bumbu serta bisa juga ditambahkan kerupuk dan tahu tek siap dimakan.
Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Mendengar namanya mungkin cukup aneh sekali bagi sebagian dari kita. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek. tek. tek. yang bisa didengar oleh pembeli dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
