Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tahu campur: a beef and offal soup, mixed with fresh vegetables, potatoes, rice cake, and tofu. The secret ingredient is the caramelized fermented shrimp paste which is mixed in just before serving. Tahu tek-tek: a dish containing cut-up fried tofu, boiled back Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu tek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Tek:
- Gunakan 1 buah tahu cina
- Gunakan 50 gram toge pendek
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu kacang:
- Siapkan 100 gram kacang tanah, goreng
- Siapkan 2 sdt petis udang kualitas baik
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya air hangat
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Lontong / ketupat
- Sediakan Kerupuk bawang
- Gunakan Daun seledri
Lalu dalam penyajiannya, tahu disajikan bersama potongan lontong, tauge, kentang goreng, dan irisan timun. Selanjutnya, bahan-bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang ataupun bumbu petis, serta tak lupa pelengkap seperti. Tahu tek merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil. Tambahan bahan pelengkap seperti, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun menjadikan nuansa rasa pada tahu tek begitu kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek:
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit
- Buat bumbu: campur semua bumbu, blender hingga halus, lakukan tes rasa
- Penyajian: dalam piring saji, tata lontong, potongan tahu, siram dengan bumbu, taburi toge pendek dan irisan daun seledri. Sajikan dengan kerupuk bawang
Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian enak dan nikmat. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
