Lagi mencari inspirasi resep tahu tek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tek surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu tek surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek Surabaya memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Tek Surabaya:
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 250 gram kacang tanah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit (selera)
- Ambil Petis
- Sediakan 1 balok kecil gula merah
- Ambil 1 sdm tepung meizena
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 4 buah tahu putih
- Sediakan Tauge
- Sediakan 1 buah mentimun
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu Tek Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek Surabaya:
- Didihkan 1,5 gelas air kemudian masukkan gula merah dan tepung meizena. Sisihkan
- Goreng kacang tanah sampai matang dan kecoklatan. Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Kupas kentang, potong kotak sesuai selera. Kemudian goreng sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan
- Kupas mentimun dan potong kotak sesuai selera. Rebus tauge (jangan terlalu lama, apabila lebih suka yg tidak terlalu matang) atau bisa juga tauge diseduh pakai air panas saja.
- Goreng bawang putih sampai berubah kecoklatan. Sisihkan
- Potong-potong tahu. Kocok telur dengan ditambahkan garam secukupnya sampai berbuih. Siapkan wajan yg sudah dikasih minyak, setelah panas, dadar telur kemudian masukkan potongan tahu. Dadar telur bisa dibagi menjadi 2-3 dadar telur (sesuai selera). Kalau saya 2 butir telur untuk 2 porsi, dan diletakkan langsung di atas piring.
- Saus sambal kacang: ambil cobek, ambil 2 sdm kacang tanah yg sudah digoreng, haluskan. Kemudian masukkan 2 siung bawang putih yg sudah di goreng dan cabai rawit sesuai selera, haluskan. Tambahkan garam dan 2 sdm petis. Haluskan. Tambahkan air gula merah (langkah 1). Aduk dan ratakan.
- Penyajian : Ambil satu dadar telur yg sudah ditaruh di atas piring (langkah 6), letakkan tauge, kentang dan mentimun. Siram saus sambal kacang (langkah 7). Bisa ditambahkan kerupuk (sesuai selera)
- Selamat mencoba.. Happy cooking Moms.. 😊😊
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
