Lagi mencari inspirasi resep tahu tek suroboyo (tahu telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek suroboyo (tahu telur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek suroboyo (tahu telur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tek suroboyo (tahu telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek suroboyo (tahu telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Suroboyo (Tahu Telur) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek Suroboyo (Tahu Telur):
- Gunakan 1 buah tahu, goreng kemudian iris
- Sediakan 1 btr telur ayam, dadar dengan bawang pre kemudian potong2
- Sediakan Secukupnya lontong, iris
- Ambil 1 bh kentang rebus
- Sediakan Secukupnya mentimun iris
- Gunakan 3 sdm kacang goreng
- Sediakan 2 sdm petis yang sudah dimasak
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Gunakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera aja sist, 😅)
- Siapkan 1 sdm kecap (kalo suka banyak monggo)
- Gunakan Secukupnya garam
Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki Cara Pembuatan Didalam mangkuk, kocok telur, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Cara menyiapkan Tahu Tek Suroboyo (Tahu Telur):
- Haluskan kacang goreng, bawang putih dan cabai, tambahkan sedikit air. Ini saya uleg ya kalau mau pake blender juga boleh.
- Tambahkan petis dan kecap, uleg lagi.
- Koreksi rasa dengan gula dan garam. Sisihkan.
- Ke dalam piring saji, masukkan tahu iris, lontong, kentang, telur dan mentimun.
- Siram dengan bumbu kacang dan petis tadi.
- Sajikan bersama kerupuk udang kecil.
Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Kuliner Surabaya, tahu tek, mungkin tidak setenar makanan lainnya. Tapi jangan salah, makanan ini merupakan makanan Salah satu lagi yang khas dari penjual tahu tek adalah tempat krupuk yang menggunakan kaleng kue yang juga legendaris, khong guan. Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan sekitar Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek suroboyo (tahu telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
