Lagi mencari ide resep swieke ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal swieke ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swieke ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan swieke ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Swike Ayam Khas Purwodadi Makanan ini biasanya dikaitkan dengan daerah Purwodadi. Bahan utama hidangan ini adalah kaki kodok (umumnya dari "kodok hijau" dengan bumbu bawang putih, jahe, dan tauco, garam, dan lada. Dihidangkan dengan taburan bawang putih goreng dan daun seledri di atasnya, swike biasanya disajikan dengan n. #ResepRamadhan Swike Ayam / Sayap Ayam Bumbu Tauco (Indonesian Fermented Bean Paste)
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat swieke ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Swieke Ayam memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Swieke Ayam:
- Gunakan 1/4 ekor ayam bagian atas (sayap,kepala,dada)
- Gunakan 2 bks Jamur tiram
- Siapkan Air 1 Liter (utk.merebus ayam)
- Ambil 2 bks Tauco
- Gunakan Bawang putih 10 siung (yg 5 iris tipis utk bawang putih goreng)
- Ambil 1 sdm Merica
- Gunakan secukupnya Jahe
- Siapkan Seledri
- Sediakan Cabe rawit merah
- Siapkan Kecap manis
Maka Swike ayam ini juga cocok untuk menjadi menu andalan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan nanti. Satu hal yang membuat swike ayam ini menjadi semakin sedap. Yaitu tambahan taburan bawang goreng yang diiris tipis. Tentu saja ini menambah cita rasa dan selera makan menjadi semakin meningkat.
Cara membuat Swieke Ayam:
- Siapkan bahan (ayam jamur dicuci bersih,potong kecil2).Cabe rawit dan seledri diiris tipis,letakkan dalam mangkok kecil.Sedangkan bawang putih iris tipis,goreng hingga kuning kecoklatan,sisihkan.
- Rebus ayam ke dalam 1 liter air,sambil nunggu merebus,kita ulek halus bawang putih dan merica,jahe cukup digeprek.
- Setelah halus kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
- Tiriskan ayam dari rebusan,kemudian masukkan ke dalam tumisan bawang putih(supaya warna nya tdk pucat).masukkan tauco dan kecap manis,aduk rata.setelah itu masukkan jamur tiram nya,masak sampai layu.
- Kemudian masukkan semua campuran tumisan ke dalam rebusan,masak sampai matang,cek rasa.Sambil menunggu matang,kita siapkan trio pelengkap nya,seperti bawang putih gr,seledri dan cabe rawit.
- Sajikan hangat2..bisa ditambah jeruk nipis bila suka.
Rasa gurih, harum dan nikmat bercampur menjadi satu. Hmm gak terbayang rasanya seperti apa. Seperti nano nano, ada asam asin manis dan pedasnya. Dan pastinya akan menambah nafsu makan Anda bersama keluarga ya! Berikut ini bahan-bahan membuat swike ayam, sebagai berikut Bahan Bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat swieke ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
