Lagi mencari ide resep swike / sweke / suweke ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal swike / sweke / suweke ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Apa yang kamu maksud: swieke ayam ? Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan ayam swike bukan terbuat dari kodok ijo atau katak hijau melainkan berbahan ayam halal bisa dikatakan ayam masak ala swike, bila Anda suka kodok tinggal menukar daging ayam dengan daging kodok yamg masih kontroversi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari swike / sweke / suweke ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan swike / sweke / suweke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan swike / sweke / suweke ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Swike / Sweke / Suweke Ayam menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Swike / Sweke / Suweke Ayam:
- Sediakan 8 potong dada ayam
- Gunakan 1 bungkus tauco
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 1 saset Lada bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya cabai setan rebus
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
Namun masakan swike ini tidak hanya ada di wilayah Purwodadi saja. Namun belakangan ini sejumlah warung-warung makan menyediakan swike dengan bahan utamanya menggunakan daging ayam. Jika anda penasaran bagaimana resep Swike ayam dan bagaimana cara membuatnya. Apakah anda pernah mendengar masakan swike?
Langkah-langkah menyiapkan Swike / Sweke / Suweke Ayam:
- Cuci dada ayam kemudian goreng hingga matang tetapi tidak terlalu kering. Tiriskan
- Haluskan bawang putih dan merah
- Panaskan sedikit minyak di teflon, masukan bumbu halus tadi sampai harum, tambahkan lada bubuk dan jahe geprek kemudian masukkan juga tauconya. Kemudian aduk hingga merata lalu tambahkan 500ml air matang. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan dada ayam yg telah di goreng ke teflon yg berisi tauco tadi. Aduk-aduk hingga merata. Ungkep selama 15-30 menit
- Bila sudah diungkep, tambahkan air matang secukupnya. Tunggu hingga mendidih, tambahkan gula garam penyedap rasa dan bawang putih goreng. Icip rasa
- Sajikan ke mangkok dengan tambahan cabai uleg, jeruk nipis dan bawang putih goreng. Selamat mencoba
Biasanya bahan yang digunakan untuk membuat masakan swike ini adalah dari katak hijau. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan. Nah kalau masakan swike yang asli adalah berbahan katak atau kodok, saya akan berbagi resep ayam yang dibumbu ala swike. Swikee or Swike is a Chinese Indonesian frog leg dish. The dish can be served as soup, deep fried or stir fried frog legs.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan swike / sweke / suweke ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
