Sedang mencari inspirasi resep swike ayam halal damudza yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal swike ayam halal damudza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swike ayam halal damudza, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan swike ayam halal damudza yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Swike merupakan makanan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh Tiongkok. Biasanya, swike terbuat dari paha kodok yang dimasak dengan kuah tauco. Gak selalu dari kodok, kamu bisa membuat swike dengan daging ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah swike ayam halal damudza yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Swike Ayam Halal DaMuDza memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Swike Ayam Halal DaMuDza:
- Siapkan 1 1/2 ekor ayam kampung, potong2 kecil, cuci tiriskan
- Siapkan 5 batang seledri, iris kasar
- Sediakan 5 sdm bawang putih goreng
- Ambil 2 sdm tauco
- Ambil 8 siung bawang putih geprek
- Sediakan 5 cm jahe geprek
- Sediakan 1 sachet merica bubuk Ladaku
- Sediakan Secukupnya gul gar kaldu ayam halawa
- Gunakan 1 sdm kecap cap lele
- Sediakan 1 genggam besar cabe rawit putih iris2
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 4 buah jeruk nipis, iris2
Oiya rasa swike ini kuncinya ada di tauconya ya, kudu pake tauco yg enak. Hunting taoco yg boleh beli curah untuk sekali masak, nemu alhamdulillah, beli di warung rekomendasi dari teman. Lihat juga resep Swike ayam enak lainnya. Saat aku kecil suka banget ngewarung swike kodok, namun setelah menginjak remaja dan ragu akan halal tidaknya kodok akhirnya ibuku mulai memasak swike ayam.
Cara membuat Swike Ayam Halal DaMuDza:
- Gongso bawang putih dan jahe, setelah harum masukkan tauco, gongso sampai bawang putih layu, lalu masukkan air, merica, gul gar dan kecap
- Masukkan ayam, biarkan mendidih masukkan kaldu ayam halawa, kecilkan api masak sampai matang.
- Ketika hampir matang masukkan irisan cabe, didihkan kembali, cicip rasa matikan kompor, taburi dengan bawang putih goreng dan seledri
- Sajikan dengan irisan jeruk nipis
- Saya pakai irisan cabe rawit lsng masuk ke swikenya, karena malas kukus dan uleg cabe xixi.
Masukan sayap ayam yang sudah dipotong menjadi dua bagian, masak hingga sayap ayam mulai berubah warna. Bumbui dengan kecap manis, garam, lada putih bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk sampai rata masak hingga airnya mendidih dan bumbu mulai menyerap. Resep swike ayam ala Grobogan dan Pati, dijamin nagih. Artikel ini merupakan tulisan pembaca Brilio.net. Penggunaan konten milik pihak lain sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat swike ayam halal damudza yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
