Lagi mencari inspirasi resep ayam swike bumbu tauco yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam swike bumbu tauco yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam swike bumbu tauco, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam swike bumbu tauco enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Tauco sendiri merupakan bumbu masakan yang dibuat menggunakan bahan berupa kedelai yang telah direbus. Selanjutnya dicampur dengan tigu dan dibiarkan agar terjadi fermentasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam swike bumbu tauco yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Swike bumbu tauco menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Swike bumbu tauco:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong atau bisa juga ayam pejantan dan lebih enak lagi ditambah cakar ayam
- Gunakan 4 sdm tauco
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 balok gula jawa
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Daun sledri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Tau kan ya, Swike merupakan makanan khas daerah Purwodadi. Ada yang dimasak seperti sup, tongseng dengan saus tomat pedas atau juga dimasak seperti dalam resep saya kali ini. Resep Swike Ayam yang Asli Nikmat. Swike merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Purwodadi.
Cara membuat Ayam Swike bumbu tauco:
- Rebus ayam untuk menghilangkan lemak, sisihkan
- Haluskan bumbu bawang putih, jahe dan merica
- Siapkan wajan panaskan kompor api sedang, tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum
- Masukkan tauco, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula jawa, aduk rata
- Tuang air sebanyak 800ml aduk rata
- Masukkan ayam dan biarkan hingga meresap dan matang
- Sajikam dengan daun sledri dan bawang goreng serta sambal bawang
Namun masakan swike ini tidak hanya ada di wilayah Purwodadi saja. Menu ini juga bisa ditemukan di luar daerah Puwodadi, seperti di Kudus, Demak, Semarang dan bahkan Jakarta. Swike adalah jenis makanan yang menggunakan bumbu khusus yaitu tauco. Seperti nano nano, ada asam asin manis dan pedasnya. Dan pastinya akan menambah nafsu makan Anda bersama keluarga ya!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam swike bumbu tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
