Anda sedang mencari ide resep bebek goreng sambel bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambel bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambel bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng sambel bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambel bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambel Bawang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambel Bawang:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Ambil Minyak sayur utk menggoreng
- Siapkan Minyak zaitun utk sambal bawang
- Ambil 1 sdm cuka
- Siapkan Bumbu penyedap (gula,garam,kaldu jamur)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdm Ketumbar
- Sediakan 5 butir Bawang putih
- Gunakan secukupnya Lengkuas, kunyit
- Gunakan Sereh
- Gunakan Sambel bawang
- Gunakan 10-12 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam, gula
Sambal ini cocok banget buat kamu yang ingin mencicipi rasa asam dan pedas, lalu memadukannya dengan bebek goreng. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Sambal dengan bahan baku utama bawang dan cabai ini memang punya cita rasa yang membuat makanan jadi tambah nikmat. Sambal bawang ini paling pas disajikan dengan nasi hangat dan lauk tahu, tempe, ayam, atau bebek goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambel Bawang:
- Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Potong bebek sesuai kebutuhan (10 / 12 potong), sisihkan.
- Haluskan bumbu, campur bumbu pada daging bebek, tambahkan bumbu penyedap dan cuka, aduk rata, tutup panci dan masak dgn api kecil selama 20-25 menit, tutup rapat. Aduk sesekali agar bumbu meresap dan merata pd semua daging. Matikan api bila kaldu menyusut.
- Panaskan minyak dan goreng daging hingga matang dan warna kecoklatan. (Daging juga bisa di simpan pada freezer utk dimasak dilain waktu)
- Haluskan bahan sambal berikut penyedap, dan siram sambal dgn minyak yg sudah di panaskan. (Sy gunakan minyak zaitun biar aman dimakan).
Sajian bebek goreng di Solo ini sudah cukup terkenal dan banyak dikunjungi oleh para wisatawan luar kota. Tekstur bebeknya juga empuk dan tidak amis. Selain itu, juga ada daun pepaya rebus sebagai lalapannya yang segar dan pedasnya sambal korek ijo yang bikin terus-terusan nambah nasi. Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian. Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambel bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
