Anda sedang mencari ide resep bebek goreng bali dan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bali dan sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah Lupa ini nyontek resepnya siapa. Aduk hingga bebek kaku dan berubah warna. Tuangi air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bali dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bali dan sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng bali dan sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 4
- Ambil 1 sendok cuka
- Gunakan 2 sendok garam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 batang sereh diambil putihnya
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan sambal matah
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 5 rawit
- Sediakan 4 daun jeruk iris tipis
- Ambil secukupnya Terasi
- Gunakan 5 batang sereh putihnya saja
- Siapkan Kecombrang (opsional)
- Ambil 2 cabe merah
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil sesuai selera Minyak kelapa
Bila tak sempat ke Bali untuk mencicipi enaknya bebek goreng khas pulau dewata, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan bahan sambal lainnya. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal.. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan tongkol goreng sambal matah yang enak dan sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Bali dan Sambal Matah:
- Agar tidak bau, potong bebek cuci bersih. Masak air hingga mendidih, matikan kompor masukkan cuka, garam dan bebeknya. Tunggu sampai 25 menit. Cuci bebek, beri perasan nipis lalu tunggu lagi 20 menit.
- Haluskan semua bumbu. Tumis, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum, tambahkan bebek, garam dan air.
- Rebus hingga bebek lunak, koreksi rasa. Bebek harus terendam sepenuhnya ya
- Angkat, tiriskan dan bebek siap digoreng. Disajikan dengan plecing kacang panjang dan sambal matah. Diaplot selanjutnya ya
- Untuk sambal matah. Iris semua bahan msukkan ke wadah. Panggang terasi hingga lembek campur dengan bahan lain, aduk dengan tangan agar tidak hancur. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis.
- Panaskan minyak kelapa jangan mendidih, siram ke bahan2.
Semoga resep ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, berikut ini ada video bagaimana membuat sajian lezat ikan tongkol goreng bumbu sambal matah yang enak dan sedap. Yuk, kita simak video selengkapnya dibawah ini. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bali dan sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
